Creative Chef Japan

牛スネ肉とプルーンのジャルコエ
Premium Recipes
メイン・ディッシュ

牛スネ肉とプルーンのジャルコエ

Yulia Vetchinova
レシピ考案者

Yulia Vetchinova

ロシア風煮込み料理のジャルコエを作ってみましょう!
すね肉やほほ肉などは焼いただけでは固くて美味しくない部位ですが、逆にじっくりに煮込むとスジの部分がとろりと柔らかくなり、とっても美味しくなります。豚肉とプルーン、赤ワイン、ローズマリーを合わせることで味わいにコクと香りが加わります。仕上げにハチミツが加わり、リッチで甘みの味わいある料理となります。

レシピ詳細

下準備時間

15分

調理時間

60分

分量

4人分

難易度

低い

牛スネ肉とプルーンのジャルコエ 牛スネ肉とプルーンのジャルコエ ロシア風煮込み料理のジャルコエを作ってみましょう!
すね肉やほほ肉などは焼いただけでは固くて美味しくない部位ですが、逆にじっくりに煮込むとスジの部分がとろりと柔らかくなり、とっても美味しくなります。豚肉とプルーン、赤ワイン、ローズマリーを合わせることで味わいにコクと香りが加わります。仕上げにハチミツが加わり、リッチで甘みの味わいある料理となります。
調理時間
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