Creative Chef Japan

メイン料理:じゃがいもとレバーのズラズィ

メイン料理:じゃがいもとレバーのズラズィ

メイン料理:じゃがいもとレバーのズラズィ
メイン料理:じゃがいもとレバーのズラズィ
じゃがいもと鶏のレバーのハンバーグ、ズラズィ
ある食材を加えた茹でじゃがいもをハンバーグのように丸めて中に様々な具を入れるのがズラズィです。
表面はカリカリ、中はとろけるような食感がやみつきになる一品です。
マッシュポテトと鶏レバーは相性の良い定番の組み合わせです。
スメターナと呼ばれるサワークリームとハーブを添えていただきます。

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ロシア料理教室の主催者

Yulia Vetchinova
レシピ考案者

Yulia Vetchinova