Creative Chef Japan

Cooking Studio

料理教室/ Cooking lessons

ロシア料理教室 — 本格ロシア料理コース

実は、野菜がたっぷりのロシア料理! ビーツ、そばの実、キノコ類、サワークリーム、ディルなどを使用して本場のロシア料理を紹介しています。

代表的&人気の基本メニューから、地方料理やモダンロシア料理まで学べるコースを紹介しています。

こちらのコースでは、毎月1回のペースでレッスンに来ていただきます。レッスン前に予備テストを行いますので、調理のコツや料理の由来などをしっかり勉強できます。スキルアップしたい方にも、ぜひ応用コースをおすすめします。 ※ご希望に応じて、修了証の発行も可能です。

料理教室について

料理教室について

東京都目黒区にあるロシア料理教室です。

デモンストレーション形式ではなく、実際に作っていただく実習形式のレッスンなので、調理技術がきちんと身に付きます。 毎回、前菜からデザートまでフルこーすを作り、その後、ワインと共にゆっくりご試食いただきます。

レベルに合わせて指導致しますので、どうぞお気軽にご参加ください。

ロシア料理教室/ Russian Cooking Classes

本格ロシア料理クラス:

料金

ベイキング・クラス:1回 5,900円(税込)食材費・教材費含む
基礎クラス:1回 6,200円(税込)食材費・教材費含む
応用クラス:1回 6,500円(税込)食材費・教材費含む

グループレッスン

昼のクラス 11:00~15:00前後

夜のクラス 17:30~21:00前後

一緒にロシア料理を作りましょう! JOIN

基礎クラスのメニュー

8月/August

8月/August

前菜:ピロシキ
スープ:スヴェコールニク
メイン料理:シャシルク ソース添え
デザート:キセーリ

9月/September

9月/September

前菜:ざくろのブラスレット
スープ:肉のサリャンカ
メイン料理:アズー タタル風煮込み料理
デザート:ロシアン・クッキー

10月/October

10月/October

前菜:チェブレーキ
スープ:牛肉のボルシチ
メイン料理:じゃがいもとレバーのズラズィ
デザート:りんごのケーキ、シャルロトカ

11月/November

11月/November

前菜:とりレバーのパテ
スープ:きのこのつぼ焼き
メイン料理:ジャルコエ ロシア風煮込み
デザート:スィルニキ カッテージチーズのパン・ケーキ

12月/December

12月/December

前菜: オリビエ・サラダ ロシア風ポテトサラダ
前菜:チキンのゼリー寄せ
メイン料理:ペリメニ ロシア風水餃子
デザート:ナポレオン・ケーキ

1月/January

1月/January

前菜:毛皮のコートを着たニシン
前菜:ジュリエン ロシア風グラタン
メイン料理:ビゴス
デザート:プリャーニク

2月/February

2月/February

前菜:ロシア風クレープ巻き ブリンチキ
スープ:ラッソルニク
メイン料理:ビーフストロガノフ そばの実添え
デザート:ブリヌイのケーキ

3月/March

3月/March

前菜:ミモザ・サラダ
スープ:肉団子のスープヌードル
メイン料理:キエフ風チキン グリーンピースとマッシュポテト添え
デザート:ロシア風ケフィアのパン・ケーキ、オラディ

4月/April

4月/April

前菜:ポテトのパン・ケーキ、ドラニキ
スープ:シチ 緑のボルシチ
メイン料理:ラム・チョップ 付け合わせ
デザート:チョコレートのサリャミ

5月/May

5月/May

前菜:ロシアの3種類のサラダ
( ビーツとプルーンのサラダ、きゅうりとラディッシュのサラダ、にんじんとレーズンのサラダ )
スープ:そばの実のカーシャ ロシア風お粥
メイン料理:ガルブツィ ロシア風ロールキャベツ
デザート:フヴォーロスト 揚げ菓子

6月/June

6月/June

前菜:野菜のイクラ 黒パン付き
スープ:魚のウハー
メイン料理:ポジャルスキー風コトレータ/ミート・ボール
デザート:ももクッキー

7月/July

7月/July

前菜:ヴィネグレットサラダ
スープ:クワスのオクローシカ
メイン料理:豚のシュニッツェル
デザート:ベリーのヴァレーニキ



グループレッスン

ご家族やお友達と一緒にロシア料理を学べるコースです。1回のレッスンで4品を作ります。日にちもメニューもご自由にお選びいただけます。プライベートな空間で楽しくロシア料理を作って、完成した料理を皆さんでゆっくり召し上がってください。

ロシア料理グループ・レッスン

料金

1回47,200円(税込)食材費・教材費含む

人数は4名から、最大8名様までお受け致します。

一緒にロシア料理を作りましょう! JOIN

Contact us