Creative Chef Japan

ベジロール ビーガンサワークリーム添え
ベジロール ビーガンサワークリーム添え

ベジロール ビーガンサワークリーム添え

2018/04/17

ベジロール ビーガンサワークリーム添え

ベジロール ビーガンサワークリーム添え

ベジロール ビーガンサワークリーム添え

ベジロールはロシアを始め海外で流行っています。

食物繊維たっぷり使用したへるしご飯と野菜は低糖質、低カロリーでヘルシーなベジロールです。

見た目も華やかでかわいいですね。

ホームパーティーやおもてなし料理として作ってみませんか?

豆腐で作れるビーガンサワークリームをかけるとより美味しく召し上がれます!

様々な野菜を使用してアレンジもしやすいレシピを是非参考にしてみてください。

レシピ詳細

分量

1本分

下準備・調理時間

20分

材料

へるしごはんの酢飯・・・180g
きゅうり・・・1/2本分
アボカド・・・1/4本分
人参・・・1/2本分
ラディッシュ・・・3個
ビーガンサワークリーム・・・適量
ディル・・・適量
黒ごま・・・適量

作り方/説明

下準備をする。※ビーガンサワークリームを作る。

人参の皮を剥く。人参、きゅうり、アボカドは縦に薄切りにする。ラディッシュは薄く輪切りにする。

巻きすの上にラップをのせ、きゅうり、アボカド、人参、ラディッシュの順に斜めにのせる(3回)。

へるしごはんの酢飯を棒状にしておく。3の上に棒状にへるしごはんの酢飯をのせ、ラップを巻き込まないように巻く。

お皿に盛り、ビーガンのサワークリームをかけ、ディルと黒ごまを散らす。

ノート

ビーガンサワークリーム:

材料:

絹ごし豆腐・・・250g

サラダ油・・・大さじ2

レモン汁・・・大さじ1

塩・・・小さじ1/2

作り方:

絹ごし豆腐は軽く水気をきり、残りの材料とともにフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜあわせる。

ベジロール ビーガンサワークリーム添え ベジロール ビーガンサワークリーム添え 調理時間 美食レシピ Japanese へるしごはんの酢飯・・・180g きゅうり・・・1/2本分 アボカド・・・1/4本分 人参・・・1/2本分 ラディッシュ・・・3個 ビーガンサワークリーム・・・適量 ディル・・・適量 黒ごま・・・適量