Creative Chef Japan

桜の寿司ドーナツ

桜の寿司ドーナツ

2018/04/17

桜の寿司ドーナツ

桜の寿司ドーナツ

桜の寿司ドーナツ

Cherry Blossom Rice Donut for Vegan

桜の季節が近づいてきましたね。

その季節感が味わえる桜の寿司ドーナツを作ってみませんか?

春といえば桜、桜といえば花見、花見といえばおにぎりのではないでしょうか?

今回のコラボでSARAYAのへるしごはんを使って桜の寿司ドーナツのレシピ開発をさせていただきました。

へるしごはんで作った酢飯に桜の花や季節のグリーン・ピースを混ぜ合わせて、少ししょっぱい味ですので、食欲をそそるカワイイおにぎりプチですよ。

食物繊維がたっぷり入っていて、低糖質(甘味料としてラカントS使用)、低カロリーのヘルシーおにぎりです。

ビーガンの桜の寿司ドーナツはいかがでしょうか?

桜の寿司ドーナツ ビーガン

レシピ詳細

分量

直径7cmのドーナツ型、6個

焼く時間

50分

材料

へるしごはん・・・1合(約170g)
水・・・170ml
食紅(ピンク)・・・少々
すし酢 ・・・(大さじ2)
ホワイトバルサミコ・ビネガー・・・大さじ2
ラカントS・・・小さじ2
ゲランドの塩・・・小さじ1/4
桜花の塩漬・・・60g
グリーンピース・・・30g
きゅうり・・・1個
ラディッシュ・・・2個
桜葉の塩漬・・・6個
型用のココナッツオイル・・・適量